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Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur
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| Kursinhalt: |
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Schon vor 200 Jahren machte ein englischer Graf die Entdeckung, dass Fleisch wunderbar zart bleibt, wenn es bei schwacher Hitze langsam gar wird. Sie erfahren die nötigen Grundregeln dazu, die richtigen Garzeiten und was es sonst noch zu beachten gibt. Es werden ausgewählte Fleischstücke gegart, die nachher mit entsprechender Beilage degustiert werden können.
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| Referenten: |
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Isabella Schär, Fachstelle Bäuerliche Hauswirtschaft und Ernährung, LZSG, Salez, Tel. 058 228 24 06
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| Ort: |
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nach Ihrer Wahl
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| Kursdatum: |
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01.04.2021 - 31.12.2022
Dauer: 1 Nachmittag oder 1 Abend (nach gemeinsamer Absprache)
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| Kosten: |
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Kosten nach Absprache (max. 12 Personen)
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| Interessiert? |
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