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05 Alpkäser-Wiederholungskurs in Salez, Kurs Nr. 105
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| Kursinhalt: |
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Fabrikationstechnik. Der Kurs richtet sich an erfahrene Alpkäserinnen und Alpkäser, die ihre Kenntnisse und Erfahrungen verbessern und auffrischen wollen. Dieser Kurs ist für Anfänger nicht geeignet.
Vormittag: Fabrikationstechnik in der Käserei
Nachmittag: Wichtigkeit der Eutergesundheit, der Milchqualität und des Melkens auf der Alp. Informationen für Alpverantwortliche.
Dies ist der Kurs der früher in Unterwasser durchgeführt wurde.
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| Referenten: |
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Stefan Bürki, Bamos AG
Bruno Forrer, Bamos AG
Marco Bolt, LZSG
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| Ort: |
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Schulkäserei, Landw. Zentrum SG, Salez
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| Kursdatum: |
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30.04.2024
Dienstag, 30. April 2024, 8.30 bis ca. 16.00 Uhr
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| Kosten: |
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Ganzer Tag CHF 80.-, Verpflegung exklusiv
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| Bemerkungen: |
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Anmeldung bis 24. März 2024 an das Sekretariat Landw. Zentrum SG, Rheinhofstrasse 11, 9465 Salez, Tel. 058 228 24 00; lzsg.salez@sg.ch
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| Interessiert? |
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